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蛇口の水漏れや修理・交換

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トイレのつまり・あふれ・水漏れ

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洗面所や台所、お風呂の水漏れ・つまり

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水道・配管・設備工事

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ここがポイント!水道用語「グリストラップ」

グリストラップとは業務用厨房から排出される汚水をいったん受け止める部分であり、そこの汚水を浄化うするための装置がグリストラップ浄化装置といわれるものとなります。

グリストラップとは業務用厨房から排出される汚水をいったん受け止める部分のことです。厨房からの排水は多くの油分を含みそのまま公共の下水に流すことができません。そのため、グリストラップによって受け止めた汚水を浄化する必要があります。この浄化装置がグリストラップ浄化装置と呼ばれるものになります。

グリストラップ浄化装置には浄化方法によっていくつかの種類に分かれます。代表的な浄化方法とその装置は以下の様な物があります。

グリストラップ内にマイナスイオンを送り込むことで浄化を行っていく「マイナスイオン方式グリストラップ浄化装置」というものがあります。これは、グリストラップ内の汚水の状態をマイナスイオンで性質を変え、油分の分解を促すという方式のものです。油分の分解は微生物によって行われますが、分解と合わせて異臭を消すこともできるのが同装置の特長ともいえます。ランニングコストはかなり安いものとなります。

グリストラップ内に微生物を入れその微生物の力で油分を分解してしまう方式をとっているのが、「バイオ方式グリストラップ浄化装置」になります。これは汚水に含まれた油分と微生物の分解能力のマッチングが上手くいけば非常に効果の高い方式になります。

グリストラップ内に酵素を入れ、その酵素の分解能力によって油分を分解してしまう方式をとっているのが、「酵素方式グリストラップ浄化装置」です。これも油分の性質と酵素の性質のマッチングが重要になります。

グリストラップにオゾンを入れ雑菌を滅菌する方式をとっているのが「オゾン方式グリストラップ浄化装置」です。オゾンの殺菌力は強力ですので、衛生環境を保つためには非常に効果のある装置になります。ランニングコストも比較的安いものとなります。このようなグリストラップ浄化装置をいれることで、厨房の衛生環境がより清潔に保たれることになります。

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